Un premier groupe d’hôteliers s’est réuni fin 2014 avec une volonté commune d’optimiser conjointement ses achats non stratégiques. Le pilotage a été mené par Atlans, les bénéfices de ces travaux se sont concrétisés dès le printemps 2015. http://www.bayonne.cci.fr/GOazen/Solutions-d-optimisation-des-Achats-6-entreprises-du-tourisme-travaillent-sur-cette-piste.html – Cette action est soutenue par le programme CCI Innovation Aquitaine.
Les résultats obtenus ont convaincu le cluster de proposer cette intervention à un nouveau groupe en 2015 – 2016. Ce groupe réunit en ce moment 18 hôteliers et restaurateurs autour d’achats communs tels que l’électricité, le gaz, les produits et consommables d’entretien…
